오징어채 주요 영양소

728x90

오징어채는 오징어를 건조하거나 말린 후 얇게 썬 음식으로, 오징어 본연의 맛과 영양을 그대로 담고 있는 식품입니다. 오징어채는 저칼로리, 고단백 식품으로 많은 사람들이 간식이나 술안주로 즐겨 먹습니다.

따라서, 오징어채 주요 영양소를 알아보겠습니다.

1. 단백질

1. 단백질

오징어채는 고단백 식품으로, 체내에서 중요한 역할을 하는 아미노산을 많이 함유하고 있습니다. 100g 기준으로 약 60g 정도의 단백질을 함유하고 있어, 근육 유지나 회복에 도움이 됩니다.

단백질은 피부, 모발, 뼈, 근육 등 다양한 신체 조직의 구성 요소로 중요한 역할을 합니다.

2-1) 지방

오징어채의 지방 함량은 비교적 낮고, 대부분 불포화지방산으로 이루어져 있습니다. 이는 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

2-2) 오메가-3 지방산오징어는 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA를 포함하고 있어 뇌 건강, 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

칼슘: 오징어채에는 칼슘이 풍부하게 들어 있어 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 100g당 약 50mg의 칼슘을 포함하고 있습니다.

철분: 또한, 오징어채는 철분을 함유하고 있어 빈혈 예방에 유리합니다. 철분은 혈액 내 산소 운반을 돕는 중요한 미네랄입니다.

아연: 아연은 면역력 강화와 피부 건강에 중요한 미네랄로, 오징어채에 일정량 포함되어 있습니다.

728x90

4-1) 비타민 B군: 오징어채에는 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), B12(코발라민) 등 다양한 비타민 B군이 포함되어 있어 신경 건강과 에너지 생성에 중요합니다.

4-2) 비타민 E: 항산화 작용을 하는 비타민 E도 일정량 함유되어 있습니다.

오징어는 콜레스테롤을 약간 함유하고 있으나, 그 양은 적당한 수준이라 대부분의 사람들에게 큰 문제가 되지 않습니다. 다만, 콜레스테롤에 민감한 사람들은 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

건조된 오징어채는 소금이 많이 포함될 수 있기 때문에 나트륨이 상대적으로 높을 수 있습니다. 과다 섭취는 혈압에 영향을 줄 수 있으므로, 나트륨 함량이 높은 제품은 주의하여 섭취하는 것이 좋습니다.

오징어채는 식이섬유가 적은 편이지만, 일부 건조 오징어 제품에는 소량의 섬유질이 포함될 수 있습니다.

오징어에는 항산화 성분인 셀레늄이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.