태양인·태음인·소양인·소음인 체질별 떡 섭취방법과 건강하게 먹는 법

떡은 우리나라의 대표적인 전통 음식으로 쌀이나 찹쌀, 잡곡 등을 이용해 만들어집니다. 백설기, 가래떡, 인절미, 송편, 시루떡, 절편, 약식, 찹쌀떡 등 종류도 매우 다양합니다.

떡은 간편하게 먹을 수 있고 포만감을 주지만, 종류에 따라 탄수화물과 당류가 많아 한꺼번에 많이 먹으면 식사량이 쉽게 늘어날 수 있습니다.

특히 떡을 건강하게 먹기 위해서는 단순히 어떤 떡을 선택하느냐뿐만 아니라 섭취량, 먹는 시간, 함께 먹는 음식, 조리법, 개인의 소화 상태를 함께 살펴보는 것이 중요합니다.

이를 바탕으로, 체질별 떡 섭취방법과 건강하게 먹는 법에 관해 알아보겠습니다.

목차

1. 태양인 체질의 떡 섭취방법

2. 태음인 체질의 떡 섭취방법

3. 소양인 체질의 떡 섭취방법

4. 소음인 체질의 떡 섭취방법

5. 떡을 건강하게 먹는 7가지 원칙

6. 체질별 떡 섭취방법 요약표

7. 체질별 혈당 다이어트 및 레몬수 다이어트

1. 태양인 체질의 떡 섭취방법

태양인은 상대적으로 상체에 열이 많고 자극적인 음식에 민감할 수 있는 체질로 설명되는 경우가 있습니다.

이러한 관점에서 떡을 먹을 때에는 지나치게 달거나 기름진 떡보다는 담백한 떡과 채소를 함께 활용하는 방법을 고려할 수 있습니다.

1-1) 태양인에게 어울리는 떡 선택

태양인은 비교적 담백한 종류를 선택하는 방법이 좋습니다.

① 예를 들면

백설기

절편

가래떡

담백한 송편

채소를 활용한 떡

등입니다.

다만 백설기라도 설탕이 많이 들어간 제품은 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

1-2) 떡과 채소를 함께 먹기

떡만 단독으로 많이 먹기보다는

오이

양배추

파프리카

토마토

브로콜리

등의 채소를 함께 구성하는 방법을 활용할 수 있습니다.

1-3) 지나치게 달콤한 떡 줄이기

꿀이나 설탕, 시럽, 달콤한 앙금이 많이 들어간 떡은 자주 많이 먹기보다는 소량으로 즐기는 것이 좋습니다.

1-4) 태양인 추천 조합

절편 + 오이·양배추 + 달걀

또는

가래떡 + 브로콜리 + 두부

처럼 구성하면 떡만 먹는 것보다 식사의 균형을 맞추기 쉽습니다.

1-5) 태양인 하루 떡 섭취 원칙

담백한 떡을 소량 선택하고 채소를 충분히 곁들입니다.

1-6) 태양인 추천 떡 메뉴

오이·파프리카 곁들인 절편

재료는 절편, 오이, 파프리카, 삶은 달걀입니다.

절편은 적당량 준비하고 오이와 파프리카를 곁들입니다. 삶은 달걀을 추가하여 단백질을 보충합니다.

2. 태음인 체질의 떡 섭취방법

태음인은 과식과 고열량 식사의 반복을 줄이는 것이 좋습니다.

떡은 포만감을 주지만 여러 개를 먹기 쉽기 때문에 떡의 양을 미리 정해놓고 먹는 방법이 중요합니다.

2-1) 태음인은 떡의 종류보다 양이 중요합니다

떡이 건강에 좋다고 생각하여 여러 종류를 한꺼번에 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.

① 예를 들어

인절미 2~3개

송편 여러 개

약식

찹쌀떡

음료

를 한 번에 먹으면 간식의 열량이 높아질 수 있습니다.

2-2) 단백질과 함께 먹기

태음인의 떡 간식은 떡만 많이 먹는 방식보다 단백질 식품을 적당히 곁들이는 방법을 활용할 수 있습니다.

예를 들면

인절미 + 무가당 두유

절편 + 달걀

가래떡 + 두부

백설기 + 닭가슴살

송편 + 삶은 달걀

등입니다.

2-3) 약식과 찹쌀떡은 양 조절하기

약식이나 찹쌀떡은 견과류나 앙금 등이 들어가면서 열량과 당류가 높아질 수 있습니다.

따라서 건강식이라는 이유로 많이 먹기보다는 작은 양을 천천히 먹는 것이 좋습니다.

2-4) 태음인 핵심

떡의 종류보다 전체 섭취량과 활동량의 균형을 우선하는 것이 중요합니다.

2-5) 태음인 하루 떡 섭취 원칙

떡의 양을 미리 정하고 과식을 피합니다.

2-6) 태음인 추천 떡 메뉴

인절미 + 두유 + 채소

인절미를 적당량 준비하고 무가당 두유와 오이 또는 양배추를 곁들입니다.

떡의 양을 늘리기보다 단백질과 채소를 함께 구성하는 것이 핵심입니다.

3. 소양인 체질의 떡 섭취방법

소양인은 몸에 열이 많고 갈증을 느끼기 쉬운 체질입니다.

이러한 관점에서는 지나치게 달고 자극적인 떡보다는 담백하고 수분이 많은 채소와 함께 먹는 방식을 활용할 수 있습니다.

3-1) 담백한 떡 선택하기

① 소양인은

절편

백설기

가래떡

담백한 송편

등을 선택할 수 있습니다.

특히 지나치게 달거나 크림, 초콜릿, 시럽 등이 많이 들어간 떡은 자주 먹기보다 가끔 소량으로 즐기는 것이 좋습니다.

3-2) 오이와 함께 먹기

오이는 수분 함량이 높은 채소이므로 떡을 먹을 때 곁들이기 좋습니다.

① 예를 들어

가래떡 + 오이 + 달걀

또는

절편 + 오이·토마토 샐러드

등으로 구성할 수 있습니다.

3-3) 매운 떡볶이는 별도로 생각하기

떡 자체보다 떡볶이처럼 고추장, 설탕, 간장 등이 많이 들어간 조리법은 주의할 필요가 있습니다.

떡볶이는 떡뿐만 아니라 양념을 통해 당류와 나트륨 섭취량이 높아질 수 있기 때문입니다.

3-4) 소양인 핵심

달고 맵고 짠 떡보다는 담백한 떡을 선택하고 채소를 함께 구성하는 것이 좋습니다.

3-5) 소양인 하루 떡 섭취 원칙

달고 맵고 짠 떡을 줄이고 수분이 많은 채소를 함께 먹습니다.

3-6) 소양인 추천 떡 메뉴

가래떡 + 토마토·오이

가래떡을 따뜻하게 구워 토마토와 오이를 곁들입니다.

간장이나 설탕을 많이 사용하지 않고 담백하게 먹습니다.

4. 소음인 체질의 떡 섭취방법

소음인은 소화기관이 약하거나 몸이 차다고 느끼는 경우가 많습니다.

따라서 소음인의 경우 떡을 먹을 때 차갑게 굳은 떡을 급하게 많이 먹기보다 따뜻하고 부드러운 형태로 적당량 먹는 방법을 고려할 수 있습니다.

4-1) 따뜻하게 먹기

소음인이 떡을 먹고 속이 불편하다면 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 떡보다는 살짝 데우거나 따뜻하게 조리한 형태를 활용할 수 있습니다.

① 예를 들어

따뜻한 가래떡

떡국

떡을 넣은 따뜻한 국

구운 절편

등입니다.

4-2) 찹쌀떡은 많이 먹지 않기

찹쌀떡은 쫀득한 식감 때문에 천천히 소화되는 느낌을 받을 수 있습니다.

평소 소화가 약한 사람이라면 한꺼번에 많은 양을 먹지 않는 것이 좋습니다.

4-3) 팥앙금이 많은 떡은 확인하기

찹쌀떡이나 송편 등에 들어가는 팥앙금은 제품에 따라 당류가 상당히 높을 수 있습니다.

따라서 소음인도 떡의 종류만 볼 것이 아니라 앙금의 양과 단맛을 함께 확인해야 합니다.

4-4) 소음인 핵심

따뜻하고 부드러운 떡을 소량씩 천천히 먹고, 차갑고 지나치게 쫀득한 떡을 한꺼번에 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

4-5) 소음인 하루 떡 섭취 원칙

따뜻하고 부드러운 형태로 먹고 소화 상태에 따라 양을 조절합니다.

소음인 추천 떡 메뉴

4-6) 따뜻한 떡국

가래떡을 적당량 넣고 무, 버섯, 달걀 등을 함께 넣어 따뜻하게 끓입니다.

간을 지나치게 짜게 하지 않고 천천히 먹는 것이 좋습니다.

5. 떡을 건강하게 먹는 7가지 원칙

① 떡의 양을 먼저 정합니다.

봉지째 먹기보다 먹을 만큼 덜어 먹는 것이 좋습니다.

② 단백질을 함께 먹습니다.

달걀, 두부, 생선, 닭고기 등을 활용합니다.

③ 채소를 곁들입니다.

떡만 먹는 식사보다 채소를 함께 구성합니다.

④ 달콤한 음료를 줄입니다.

물이나 무가당 차를 선택하는 것이 좋습니다.

⑤ 늦은 밤 과식을 피합니다.

활동량이 적은 시간에는 떡을 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

⑥ 개인의 소화 상태를 확인합니다.

특히 찹쌀떡처럼 쫀득한 떡을 먹은 후 속이 불편하다면 양을 줄입니다.

⑦ 체질보다 개인의 건강 상태를 우선합니다.

체질보다 실제 건강관리에서는 개인의 혈당, 체중, 소화 상태, 알레르기, 질환 및 복용약 등을 함께 고려해야 합니다.

6. 체질별 떡 섭취방법 요약표

6-2) 체질별 떡 섭취방법 핵심 정리

① 태양인

담백한 절편, 백설기, 가래떡을 선택하고 오이·양배추·파프리카 같은 채소와 함께 먹는 방법이 좋습니다.

② 태음인

떡을 많이 먹기보다는 섭취량을 정하고 두부·달걀·채소 등과 함께 균형을 맞추는 것이 중요합니다.

③ 소양인

달고 맵고 짠 떡을 줄이고 오이·토마토·파프리카 등과 함께 담백하게 먹는 방법을 활용할 수 있습니다.

④ 소음인

따뜻하고 부드러운 가래떡이나 떡국 형태로 먹고 차갑거나 지나치게 쫀득한 떡을 한꺼번에 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

7. 체질별 혈당 다이어트 및 레몬수 다이어트

소음인, 소양인, 태음인, 태양인 체질별 혈당 다이어트 방법

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