태양인·태음인·소양인·소음인 체질별 밤 대신 먹을 수 있는 음식

가을과 겨울철 간식으로 사랑받는 밤은 삶거나 쪄서 먹기 좋고, 고소하면서도 자연스러운 단맛이 있어 간식뿐 아니라 밥·죽·떡·샐러드 등에도 활용되는 식품입니다.

밤을 먹는 이유는 단순히 맛 때문만은 아닙니다.

밤은 전분을 포함한 식품이기 때문에 식사나 간식에서 탄수화물과 에너지를 공급하는 역할을 할 수 있습니다. 하지만 다음과 같은 이유로 밤 대신 다른 음식을 찾는 경우가 있습니다.

밤을 먹으면 속이 더부룩한 경우 / 한꺼번에 많이 먹게 되는 경우 / 밤의 식감이나 맛이 싫은 경우 /밤 알레르기 또는 개인적인 식품 불내성이 있는 경우 / 간식의 종류를 다양하게 바꾸고 싶은 경우 / 탄수화물 공급원을 다양하게 구성하고 싶은 경우

이럴 때는 밤을 무조건 끊는 것보다 밤이 식단에서 담당하던 역할을 다른 식품으로 나누어 대체하는 방법이 좋습니다.

이를 바탕으로, 태양인·태음인·소양인·소음인 체질별 밤 대신 먹을 수 있는 음식과 그 이유에 관해 알아보겠습니다.

목차

1. 태양인에게 밤 대신 고려할 음식

2. 태음인에게 밤 대신 고려할 음식

3. 소양인에게 밤 대신 고려할 음식

4. 소음인에게 밤 대신 고려할 음식

5. 밤 대신 먹을 음식에서 피해야 할 실수

6. 체질별 밤 대체 음식 요약표 & 밤 대신 먹는 음식의 핵심 선택법

7. 체질에 맞는 단백질이 많은 음식 및 체질별 두부 대신 먹을 수 있는 음식

1. 태양인에게 밤 대신 고려할 음식

태양인의 경우 비교적 담백하고 가벼운 식재료를 활용하는 것이 좋습니다.

따라서 밤을 대신할 때는 다음과 같은 식품을 고려할 수 있습니다.

메밀

감자

오이

배

단호박

양배추

귀리

이 가운데 밤의 탄수화물 역할을 대신하려면 감자·메밀·귀리 등을, 밤의 자연스러운 단맛을 대신하려면 배·단호박 등을 활용하는 방식이 좋습니다.

1-1) 메밀 - 태양인 추천 대체식품

메밀은 밤을 대신해 식사의 탄수화물 공급원을 다양화할 때 활용하기 좋은 식품입니다.

① 메일이 태양인에게 좋은 이유

밤과 영양 구성이 완전히 같은 것은 아니지만, 메밀은 밥이나 면 형태로 활용할 수 있어 밤밥이나 밤을 넣은 곡류 식사를 다른 형태로 바꾸는 데 적합합니다.

② 추천 방법

메밀밥 또는 메밀면에 오이·무·양배추를 곁들여 담백하게 구성합니다.

메밀면을 먹을 때 양념장을 지나치게 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.

1-2) 감자 - 태양인 추천 대체식품

밤을 간식으로 먹었다면 찐 감자로 바꾸는 방법도 있습니다.

이유

감자 역시 전분을 포함하고 있어 밤과 마찬가지로 간식이나 식사의 탄수화물 부분에 활용할 수 있습니다.

추천 방법

감자를 삶거나 찐 후 그대로 먹습니다.

버터·치즈·소금 등을 많이 추가하기보다는 담백하게 먹는 것이 좋습니다.

1-3) 단호박 - 태양인 추천 대체식품

밤 특유의 달콤하고 고소한 맛을 좋아하는 사람이라면 단호박을 활용할 수 있습니다.

이유

단호박 역시 자연적인 단맛이 있어 별도의 설탕을 많이 넣지 않고도 간식으로 활용할 수 있습니다.

추천 방법

단호박을 쪄서 그대로 먹거나 으깨서 샐러드로 활용합니다.

꿀·설탕·연유를 추가하지 않아도 충분히 맛있게 먹을 수 있습니다.

1-4) 배 - 태양인 추천 대체식품

밤을 단맛이 있는 간식으로 먹었다면 배도 대안이 될 수 있습니다.

이유

배는 수분이 많은 과일이므로 밤과는 다른 방식으로 간식의 다양성을 높일 수 있습니다.

추천 방법

배를 한 번에 많이 먹기보다는 적당량을 간식으로 활용하고, 필요하다면 삶은 달걀이나 무가당 요거트와 함께 구성합니다.

1-5) 배·단호박·달걀 간식 - 태양인 추천 밤 대체 간식

재료

찐 단호박

배

삶은 달걀

만드는 방법

단호박을 찝니다.

배를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

삶은 달걀을 준비합니다.

세 가지를 한 접시에 담습니다.

밤 하나만 먹던 간식보다 탄수화물·과일·단백질을 함께 구성할 수 있습니다.

1-6) 태양인 - 밤 대체 간식 조합

찐 감자 + 오이 + 삶은 달걀

담백하게 구성합니다.

1-7) 태양인 - 밤 대체 하루 식단 예시

아침

메밀밥 + 달걀 + 양배추

점심

생선 + 감자 + 채소

간식

배 + 삶은 달걀

저녁

두부 + 채소 + 소량의 밥

2. 태음인에게 밤 대신 고려할 음식

태음인은 식사량·식사속도·식욕과 관련된 특징이 다른 체질과 다른편입니다. 특히 일부 문헌에서는 태음인에서 큰 식사량과 빠른 식사속도 등 체중과 연관된 식행동이 보고되었습니다. 다만 개인차가 매우 크므로 모든 태음인에게 적용되는 규칙은 아닙니다.

따라서 밤을 대체할 때는 무엇을 먹느냐뿐 아니라 얼마나 먹느냐를 함께 고려하는 것이 중요합니다.

추천할 수 있는 식품은

귀리

보리

현미

고구마

감자

병아리콩

렌틸콩

단호박

등입니다.

2-1) 귀리 - 태음인 추천 대체식품

밤밥이나 밤을 넣은 잡곡밥을 자주 먹었다면 귀리밥을 활용할 수 있습니다.

① 이유

귀리는 통곡물로 활용할 수 있으며 식이섬유를 포함하고 있습니다.

밤을 대신해 탄수화물 공급원을 다양화하는 데 적합합니다.

② 추천 방법

쌀과 귀리를 적절하게 섞어 밥을 만들고 브로콜리·버섯·두부 등을 함께 먹습니다.

2-2) 보리 - 태음인 추천 대체식품

보리 역시 밤을 대신할 수 있는 곡류 식품입니다.

이유

밤과 영양 구성이 동일하지는 않지만 밥의 탄수화물 공급원을 다른 곡류로 바꿀 수 있다는 장점이 있습니다.

추천 방법

보리밥에 두부·생선·채소를 곁들여 한 끼 식사로 구성합니다.

2-3) 고구마 - 태음인 추천 대체식품

밤을 간식으로 즐겼다면 고구마는 활용도가 높은 대체식품입니다.

이유

고구마 역시 자연스러운 단맛이 있고 전분을 포함하기 때문에 간식으로 활용하기 좋습니다.

주의점

고구마 역시 탄수화물 식품이므로 밤 대신 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

추천 방법

작은 고구마 1개 정도를 달걀이나 두부와 함께 구성하는 방법을 고려할 수 있습니다.

2-4) 병아리콩 - 태음인 추천 대체식품

밤 대신 식물성 단백질까지 보완하고 싶다면 병아리콩을 활용할 수 있습니다.

이유

콩류는 탄수화물뿐 아니라 단백질과 식이섬유도 제공할 수 있습니다.

WHO 역시 콩류를 건강한 식단을 구성하는 주요 식품군으로 제시합니다.

추천 방법

병아리콩·현미·채소를 함께 넣어 샐러드나 밥으로 활용합니다.

2-5) 귀리보리밥 + 두부 + 브로콜리 - 태음인 추천 밤 대체 식단

재료

쌀귀리

보리

두부

브로콜리

버섯

만드는 방법

쌀·귀리·보리를 섞습니다.

밥을 짓습니다.

두부를 구워 준비합니다.

브로콜리를 찝니다.

버섯을 살짝 익힙니다.

한 접시에 함께 담습니다.

밤밥 대신 곡류와 단백질·채소를 함께 구성할 수 있는 방법입니다.

2-6) 태음인 - 밤 대체 간식 조합

작은 고구마 + 두부 + 브로콜리

탄수화물과 단백질·채소를 함께 구성합니다.

2-7) 태음인

아침

귀리·보리밥 + 달걀

점심

현미밥 + 생선 + 브로콜리

간식

작은 고구마 + 두부

저녁

콩류 + 채소 + 밥

3. 소양인에게 밤 대신 고려할 음식

소양인의 경우 비교적 가볍고 산뜻한 식사 구성을 하는 것이 좋습니다.

밤을 대체할 때는

감자

메밀

단호박

배오이

토마토

현미

등을 활용할 수 있습니다.

특히 밤의 자연적인 단맛을 대신하고 싶다면 단호박·배를, 탄수화물 공급원을 대신하고 싶다면 감자·메밀·현미를 고려할 수 있습니다.

3-1) 소양인 추천 대체식품 감자

찐 감자는 밤 대신 간편한 간식으로 활용할 수 있습니다.

① 이유

전분을 포함하고 있어 밤처럼 간식이나 식사의 탄수화물 부분을 담당할 수 있습니다.

② 추천 방법

감자를 충분히 익힌 후 오이·토마토와 함께 먹습니다.

3-2) 메밀 - 소양인 추천 대체식품

메밀은 밤을 대신해 식사에 다양성을 더할 수 있습니다.

추천 방법

메밀면에 오이·무·토마토를 넣어 산뜻하게 구성합니다.

단, 매운 양념이나 짠 양념을 지나치게 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.

3-3) 단호박 - 소양인 추천 대체식품

단호박은 밤의 고소하면서 달콤한 느낌을 좋아하는 사람에게 활용도가 높습니다.

추천 방법

단호박을 찐 뒤 토마토와 삶은 달걀을 곁들입니다.

설탕이나 시럽을 넣지 않고 자연적인 단맛을 활용하는 것이 좋습니다.

3-4) 배 - 소양인 추천 대체식품

배는 밤과 같은 탄수화물 식품은 아니지만 간식의 종류를 바꾸고 싶을 때 활용할 수 있습니다.

이유

수분과 자연적인 단맛을 제공해 밤 대신 과일 간식으로 활용할 수 있습니다.

추천 방법

배와 무가당 요거트 또는 삶은 달걀을 함께 구성합니다.

3-5) 단호박·토마토·달걀 샐러드 - 소양인 추천 밤 대체 간식

재료

단호박

토마토

오이

삶은 달걀

만드는 방법

단호박을 찝니다.

토마토와 오이를 자릅니다.

삶은 달걀을 준비합니다.

모든 재료를 접시에 담습니다.

레몬즙을 소량 뿌립니다.

밤 대신 단호박을 사용하면서 채소와 단백질을 함께 구성할 수 있습니다.

3-6) 소양인 - 밤 대체 간식 조합

찐 단호박 + 토마토 + 달걀

자연적인 단맛과 신선한 채소를 활용합니다.

3-7) 소양인

아침

현미밥 + 채소 + 달걀

점심

메밀면 + 오이 + 토마토

간식

찐 단호박 + 배

저녁

감자 + 생선 + 채소

4. 소음인에게 밤 대신 고려할 음식

소음인은 식사량과 식욕 등이 다른 체질과 구별되는 경향이 보고된 바 있으며, 특히 태음인과 비교해 작은 식사량과 약한 식욕 등이 보고되기도 했습니다. 그러나 이런 연구 결과가 개인의 건강상태를 판단하는 기준은 아닙니다.

따라서 밤을 먹었을 때 소화가 불편하거나 한 번에 많이 먹기 어렵다면 부드럽고 따뜻하게 조리할 수 있는 식품을 우선 고려할 수 있습니다.

추천 식품은

감자

단호박

쌀오트밀

고구마

애호박

두부

등입니다.

4-1) 감자 - 소음인 추천 대체식품

감자는 충분히 익히면 부드러워지기 때문에 밤 대신 활용할 수 있습니다.

① 추천 방법

감자를 삶아 으깨거나 따뜻하게 쪄서 먹습니다.

버터와 소금을 많이 넣기보다는 담백하게 먹는 것이 좋습니다.

4-2) 단호박 - 소음인 추천 대체식품

단호박은 밤 대신 가장 활용도가 높은 식품 중 하나입니다.

이유

부드럽게 익힐 수 있고 자연스러운 단맛이 있어 간식뿐 아니라 죽이나 수프로도 활용할 수 있습니다.

② 추천 방법

단호박죽을 만들어 따뜻하게 먹습니다.

설탕을 많이 넣는 것은 피하는 것이 좋습니다.

4-3) 쌀 - 소음인 추천 대체식품

밤밥 대신 부드러운 쌀밥을 활용하는 방법도 있습니다.

이유

밤을 먹었을 때 속이 불편하다면 식감이 부드러운 밥으로 탄수화물 공급원을 바꾸는 방법을 고려할 수 있습니다.

추천 방법

쌀밥에 두부·달걀·생선과 익힌 채소를 곁들입니다.

4-4) 오트밀 - 소음인 추천 대체식품

오트밀을 따뜻한 죽처럼 조리하는 방법도 있습니다.

재료

오트밀

물 또는 우유

달걀

단호박

만드는 방법

오트밀을 물이나 우유와 함께 끓입니다.

단호박을 넣습니다.

충분히 부드러워질 때까지 익힙니다.

달걀을 곁들여 단백질을 보완합니다.

4-5) 단호박 감자죽 - 소음인 추천 밤 대체 음식

재료

단호박

감자

쌀

물

소금 소량

만드는 방법

단호박과 감자의 껍질을 제거합니다.

잘게 썹니다.

쌀을 씻습니다.

냄비에 재료를 넣습니다.

충분히 끓입니다.

부드럽게 으깨거나 저어줍니다.

마지막에 소금을 아주 조금만 넣습니다.

밤죽 대신 활용하기 좋은 따뜻한 식사입니다.

4-6) 소음인 - 밤 대체 간식 조합

단호박죽 + 두부

따뜻하고 부드러운 형태로 구성합니다.

-7) 소음인

아침

따뜻한 오트밀

점심

부드러운 쌀밥 + 생선 + 익힌 채소

간식

찐 단호박

저녁

단호박 감자죽 + 두부

5. 밤 대신 먹을 음식에서 피해야 할 실수

실수 ① 밤 대신 과자를 먹는 경우

밤을 줄이면서 과자나 쿠키를 많이 먹으면 오히려 당·지방·나트륨 섭취가 늘어날 수 있습니다.

실수 ② 밤 대신 빵을 많이 먹는 경우

빵은 종류에 따라 설탕과 지방 함량이 높을 수 있습니다.

실수 ③ 고구마를 지나치게 많이 먹는 경우

고구마 역시 탄수화물 식품이므로 적당량이 중요합니다.

실수 ④ 단호박에 설탕을 추가하는 경우

밤의 자연적인 단맛을 단호박으로 대체했다면 추가당을 최소화하는 것이 좋습니다.

실수 ⑤ 탄수화물을 완전히 제거하는 경우

대부분의 사람에게 탄수화물은 중요한 에너지원입니다.

WHO는 일반적으로 탄수화물을 통곡물·채소·과일·콩류 등 다양한 식품에서 섭취할 것을 권고합니다.

6. 체질별 밤 대체 음식 요약표 & 밤 대신 먹는 음식의 핵심 선택법

6-1) 체질별 밤 대체 음식 요약표

6-2) 밤 대신 먹는 음식의 핵심 선택법

밤을 대신할 음식은 크게 네 가지 방향으로 선택하면 쉽습니다.

① 밤의 탄수화물을 대신하고 싶다면

→ 감자·고구마·현미·보리·귀리·메밀

② 밤의 자연스러운 단맛을 대신하고 싶다면

→ 단호박·배·고구마

③ 포만감을 높이고 싶다면

→ 콩류·두부·달걀 + 채소

④ 따뜻하고 부드러운 간식을 원한다면

→ 단호박죽·감자죽·오트밀

이렇게 목적에 따라 대체식품을 선택하면 훨씬 쉽게 식단을 구성할 수 있습니다.

7. 체질에 맞는 단백질이 많은 음식 및 체질별 두부 대신 먹을 수 있는 음식

태양인·태음인·소양인·소음인 체질에 맞는 단백질이 많은 음식

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태양인·태음인·소양인·소음인 체질별 두부 대신 먹을 수 있는 음식과 이유