꼬막 맛있게1 체질별 꼬막 맞춤 섭취법과 꼬막 요리방법 겨울철 밥상에 자주 오르는 꼬막(血蛤)은 ‘바다의 붉은 보석’이라 불릴 만큼 감칠맛과 영양이 뛰어난 해산물입니다.단백질, 철분, 아연, 타우린, 비타민 B12 등이 풍부해 피로 회복·빈혈 예방·간 기능 강화에 탁월한 효능을 지니고 있습니다.하지만 꼬막은 기본적으로 찬 성질(한性)을 가지고 있어,몸이 냉한 사람은 복통이나 소화 불량을 느낄 수 있는 반면, 열이 많은 사람에게는 탁월한 해독 작용을 발휘합니다.이처럼 꼬막은 체질에 따라 보약이 될 수도, 독이 될 수도 있는 음식입니다.이를 바탕으로, 체질별 꼬막 맞춤 섭취법과 꼬막 요리방법에 관해 알아보겠습니다.목차1. 태양인 — 열을 내리고 간을 맑히는 ‘해독 꼬막’2. 태음인 — 순환을 돕는 ‘따뜻한 꼬막탕3. 소양인 — 열을 다스리는 ‘새콤한 꼬막냉채’4.. 2025. 11. 3. 이전 1 다음 728x90
