마늘쫑 혈압1 마늘쫑 영양소 마늘쫑은 마늘이 꽃대를 올릴 때 나오는 줄기 부분입니다. 일반적인 마늘보다 향이 순하고, 아삭한 식감과 풍부한 영양 덕분에 나물, 볶음, 장아찌 등으로 많이 활용됩니다.따라서, 마늘쫑 영양소에 관해 살펴보겠습니다. 목차1. 비타민 C2. 식이섬유3. 칼슘4. 철분5. 마그네슘6. 알리신 (Allicin)7. 폴리페놀 및 플라보노이드8. 마늘쫑 영양소 및 주요기능1. 비타민 C 1-1) 역할:- 면역 세포 기능 강화- 피부 콜라겐 생성- 철분 흡수 촉진- 항산화 작용 → 노화 및 염증 예방1-2) 열에 약하므로 생으로 섭취하거나 살짝 데쳐야 효과 보존2. 식이섬유 2-1) 역할:- 장내 유익균 증식 도와 장 건강 향상- 포만감 증가 → 체중 관리에 도움- 혈당 상승 속도 완화 (당뇨 예방 효과)- 콜레스.. 2025. 6. 6. 이전 1 다음 728x90
