슈퍼푸드요리1 슈퍼푸드 8 강황의 영양소와 건강상의 이점, 슈퍼푸드 레시피 카레의 재료로 우리에게 익숙한 강황 전 세계에서 건강을 유지하는데 필수섭취해야 하는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 강황에는 어떤 영양소가 있고 우리 몸에 어떻게 좋은 지 강황의 영양소와 건강상의 이점에 대해 알려드리겠습니다. 목차1. 강황의 영양소2. 강황의 건강상의 이점3. 슈퍼푸드 종류4. 슈퍼푸드 레시피 1. 강황의 영양소1-1) 커큐민 (Curcumin) 커큐민은 강황의 가장 중요한 활성 성분으로, 강황 특유의 노란색을 부여하는 폴리페놀 화합물입니다. 커큐민의 건강 효능은 매우 광범위하며, 항염증, 항산화, 항암, 항균, 항바이러스 등의 다양한 생리활성을 가지고 있습니다. ①항염증 효과: 커큐민은 염증을 유발하는 다양한 분자의 활동을 억제하여 만성 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이는 관절염, 염증.. 2024. 6. 21. 이전 1 다음 728x90