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건강이야기253

4월 제철음식 두릅 고르는 방법, 4월 제철음식 두릅 손질방법 땅에서 자라는 땅두릅과 나뭇가지에서 자라는 산두릅으로 나뉘는 두릅은 만물이 소생하는 4월 영양소가 풍부해는 음식 중 하나입니다. 섬유소가 풍부한 두릅에는 섬유소가 풍부하여 섭취지 장운동을 촉진시켜 원활한 배변활동을 돕습니다. 또 두릅은 포도당과 지방성분이 체내 흡수되는 것을 지연시켜 식후 혈당과 콜레스테롤의 상승을 막는 효과도 있습니다. 👉두릅의 효능 바로가기 지금부터 4월 제철음식인 두릅을 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 두릅 고르는 방법 1-1) 뿌리확인 두릅은 땅과 나뭇가지에 뿌리를 내리며 성장합니다. 따라서 뿌리가 단단한 것이 갓 제배한 것이고 신선한 것입니다. 특히 이때 뿌리가 짧고 뭉툭한 것이 맛이 좋은 두릅이나 길이도 비교해 보시어 구입하시기 바랍니다. 1-2) 잎부분 확인 뿌리와 .. 2024. 4. 5.
4월 제철음식 두릅의 효능 및 두릅을 먹어야 하는 이유 겨울에서 봄으로 넘어가는 4월에는 아침과 낮의 일교차가 점차 높아지고 외부활동이 많아지면서 기력충전을 위해 제철음식을 반드시 섭취해야 합니다. 4월 제철음식 중 하나인 두릅은 독특한 향을 가지고 있습니다. 땅두릅과 나무두릅으로 나뉘어지며 , 땅두릅은 4∼5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 지금부터 4월 제철음식 두릅의 효능 및 두릅을 먹어야 하는 이유에 대해 알아보겠습니다. 1 .두릅의 영양소 1-1) 비타민 두릅에는 비타민, 특히 비타민 C와 비타민 A가 풍부합니다. 이러한 필수 영양소는 면역 기능 지원부터 건강한 시력 증진에 이르기까지 전반적인 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 1-2) 미네랄 두릅에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘을 포함한 다.. 2024. 4. 4.
주꾸미와 함께 먹으면 안되는 음식3가지, 주꾸미와 궁합이 나쁜 음식 3가지 주꾸미는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 해산물입니다. 특히 4월 주꾸미의 영양소가 풍부하고 육질이 좋아 제철음식으로 꼽히고 있습니다. 4월 제철 음식인 주꾸미는 잘 먹으면 보약이 되지만 이 음식들과 함께 먹으면 주꾸미의 영양소가 파괴됩니다. 지금부터 주꾸미와 함께 먹으면 안 되는 나쁜 궁합을 가진 음식 3가지에 대해 소개하겠습니다. 👉주꾸미의 효능 바로가기 👉주꾸미 고르는 방법과 보관방법 👉주꾸미와 궁합이 좋은음식 3가지 1. 유제품 1-1) 맛의 부조화 주꾸미는 섬세하고 약간 달콤한 맛이 나는 반면, 치즈와 크림 같은 유제품은 우유 특유의 풍미와 강렬한 맛이 있습니다. 치즈나 크림의 강렬한 맛과 짝을 이루면 주꾸미의 섬세한 풍미가 사라져 이러한 대조되는 맛을 결합하면 조화롭지 못한 맛을 경험하게 됩니다... 2024. 4. 3.
일본 붉은 누룩 추가 사망자 발생, 일본 붉은 누룩 영양제 수입 차단 일본 '붉은 누룩' 성분이 함유된 고바야시에서 만든 건강보조식품을 섭취 후 입원한 환자 중 추가 사망자 4명이 발생했습니다. 이에 식약처에서 구매대행을 이용한 구입 자제해서 수입 및 국내 반입을 차단한다고 밝혔습니다 1. 일본 '붉은 누룩'사건이란? 쌀에 있는 붉은 누룩 곰팡이를 발효시켜 얻은 붉은 효모는 콜레스테롤을 분해하는 특성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 일본의 한 제약회사인 고바야시를 '붉은 누룩'을 이용하여 콜레스테롤 조절을 위한 건강보조식품을 개발 후 시중에 판매하였습니다. 콜레스테로 조절에 효과가 크다는 광고를 통해 많은 일본인들은 이 제품을 구입하여 꾸준히 섭취하였습니다. 하지만 최근 이 건강보조 식품을 섭취한 후 이상증상을 보이며 입원한 환자의 수가 108명이 이르렀고 최악으로 사망에.. 2024. 3. 31.
주꾸미와 궁합이 좋은 음식 3가지, 주꾸미와 함께 먹으면 좋은 음식 3가지 주꾸미는 기력회복에 좋은 해산물 중 하나입니다. 특히 4월 주꾸미는 영양소가 풍부하여 이 시기 필히 섭취해야하는 제철음식으로 손꼽힙니다. 👉주꾸미의 효능 바로가기 👉주꾸미 고르는 방법&보관방법 이런 주꾸미의 영양소를 강화시키는 함께 먹으면 좋은 음식에 대해 소개하도록 하겠습니다. 1. 양파 1-1) 주꾸미와 양파의 영양소 주꾸미 백질은 조직을 만들고 복구하며, 근육 건강을 지원하고, 강력한 면역체계를 유지하는 데 필수 영양소입니다. 주꾸미에는 고품질 단백질의 훌륭한 공급원으로 3온스(85그램)당 약 30그램의 단백질을 제공하고 있습니다 비타민 B12는 신경 기능, DNA 합성, 적혈구 생성에 중요한 영양소로 주꾸미에는 비타민 B12가 풍부하며, 3온스 섭취량이 일일 권장 섭취량의 100% 이상을 제공합니.. 2024. 3. 30.
환절기 면역력을 강화하는 음식 5가지, 환절기 추천 음식, 환절기 예방 계절의 변화는 단순한 날씨만 변화하지 않습니다. 바로 우리 몸, 특히 면역 체계에도 영향을 미칩니다. 기온의 변동이 심해지면 감기와 같은 질병에 대한 취약성이 높아집니다. 이럴 때일수록 몸의 면역력을 강화시켜 환절기 건강관리에 신경을 써야 합니다. 지금부터 환절기 면역력을 강화시키는 음식 5가지를 소개하겠습니다. 👉봄철 춘곤증에 도움이 되는 음식 바로가기 1. 생강 생강은 단순히 식사에 풍미를 더하는 것이 아닙니다. 또한 면역력을 높이는 데에도 강력한 동맹자입니다. 생강의 활성 화합물인 진저롤과 쇼가올 덕분에 생강은 혈액 순환을 돕고 몸을 따뜻하게 해 줍니다. 요리에 첨가하든 차로 섭취하든 생강은 면역 체계에 꼭 필요한 지원을 제공할 수 있습니다. 1-1) 생강의 영양소 생강에는 강력한 항산화 및 항염증.. 2024. 3. 28.
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