꼬막 오랜보관하는 법1 꼬막의 단점, 꼬막 섭취 시 주의사항 12월에서 3월 사이 제철인 꼬막은 영양소가 풍부한 해산물입니다. 하지만 꼬막도 단점이 있어 꼬막의 단점과 꼬막 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 목차1. 꼬막의 신선도 유지가 어려움2. 껍질에서 나오는 불순물3. 알레르기 반응4. 비위생적인 보관 문제5. 조리 시 발생할 수 있는 질감 문제6. 비린내가 발생할 수 있음7. 환경에 따른 품질 차이8. 꼬막 장점 및 꼬막 고르는 방법과 보관하는 방법1. 꼬막의 신선도 유지가 어려움 꼬막은 살아있는 해산물이기 때문에 그 신선도가 매우 중요합니다. 만약 신선하지 않은 꼬막을 섭취하면, 맛이 떨어지거나 식중독 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 하지만 꼬막은 특히 신선도를 유지하는 데 어려움이 따르는 해산물입니다. 시장에서 구입한 꼬막이 신선한 상태로 오랫.. 2025. 2. 7. 이전 1 다음 728x90
