두릅 시금치1 두릅과 함께 먹으면 안되는 음식 2가지 및 두릅과 궁합이 나쁜 음식 2가지 4월~5월이 제철인 두릅은 다양한 영양 성분이 들어 있고 약성이 뛰어나 ‘봄나물의 제왕'으로 불린다. 특히 두릅에는 사포닌이 풍부하여 항암 효과와 면역력 강화에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 두릅은 단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋다고 알려져 있다. 비타민 C도 많으며 단백질을 구성하는 아미노산의 조성이 좋아 영양적으로도 우수하다. 👉두릅과 궁합이 좋은 음식 👉두릅 고르는 방법 및 두릅 손질방법 👉두릅 먹는 방법 및 두릅 요리방법 👉두릅과 궁합이 좋은음식 1. 고등어 꽁치 등 생선류 두릅은 단백질을 비롯해 비타민A, C, 칼슘과 섬유소질, 항산화 성분인 셀레늄이 풍부하.. 2024. 4. 9. 이전 1 다음 728x90