버섯2 버섯의 올바른 보관 방법, 버섯을 안전하게 먹는 방법 버섯의 이점 미국에서 부패한 균을 가진 팽이버섯을 섭취 후 식중독 및 사망에 이른 사건이 있었습니다. 양지버섯을 제외한 다른 류의 버섯은 모두 섬세한 질감을 가지고 있고 유통기한이 짧고 제대로 보관하지 않을 경우 쉽게 부패하기 쉽습니다. 지금부터 안전하게 먹을 수 있도록 버섯의 올바른 보관 방법은 아래와 같습니다. 버섯의 종류와 버섯의 영양소 1. 올바른 버섯 고르기 올바른 버섯 보관 방법 중 최우선은 신선한 버섯을 고르는 것입니다. 단단하고, 통통하며, 멍이나 잡티가 없는 버섯을 찾으십시오. 끈적끈적한 반점이나 강한 냄새가 나는 버섯은 부패의 징후이므로 피하십시오. 또 비닐류에 포장된 버섯 내부에 습기가 많은 경우 부패하기 쉽고 위험성이 높으므로 이점을 꼭 확인하셔야 합니다. 2. 적절한 포장 일단 버.. 2024. 3. 8. 버섯의 이점 1. 버섯의 좋은 점& 최근 몇 년 동안 버섯은 놀라운 건강상의 이점으로& 많은 관심을 받고 있습니다. 면역력 증진부터 심장 건강 증진에 이르기까지 버섯 다방면에서 우리에게 건강상의 이점을 제공합니다.& 1-1) 면역 체계 지원 버섯은 면역력을 증진시키는 것으로 알려진 화합물인 베타글루칸이 풍부합니다. 이 베타글루칸은 면역 체계를 자극하여 감염과 질병을 방어하는 능력을 향상합니다. 식사에 버섯을 포함하면 일반적인 질병을 예방하고 전반적인 건강을 유지하는 데 필요한 지원을 신체에 제공할 수 있습니다. 1-2) 심장 건강 증진 에르고티오네인과 칼륨은 특정 버섯의 종류에 따라 심장 건강에 좋습니다. 에르고티오네인은 강력한 항산화제 역할을 하여 세포를 산화적 손상으로부터 보호하고 심혈관 질환의 위험을 줄입니다... 2024. 3. 5. 이전 1 다음 728x90
