버섯 냉동1 버섯의 올바른 보관 방법, 버섯을 안전하게 먹는 방법 버섯의 이점 미국에서 부패한 균을 가진 팽이버섯을 섭취 후 식중독 및 사망에 이른 사건이 있었습니다. 양지버섯을 제외한 다른 류의 버섯은 모두 섬세한 질감을 가지고 있고 유통기한이 짧고 제대로 보관하지 않을 경우 쉽게 부패하기 쉽습니다. 지금부터 안전하게 먹을 수 있도록 버섯의 올바른 보관 방법은 아래와 같습니다. 버섯의 종류와 버섯의 영양소 1. 올바른 버섯 고르기 올바른 버섯 보관 방법 중 최우선은 신선한 버섯을 고르는 것입니다. 단단하고, 통통하며, 멍이나 잡티가 없는 버섯을 찾으십시오. 끈적끈적한 반점이나 강한 냄새가 나는 버섯은 부패의 징후이므로 피하십시오. 또 비닐류에 포장된 버섯 내부에 습기가 많은 경우 부패하기 쉽고 위험성이 높으므로 이점을 꼭 확인하셔야 합니다. 2. 적절한 포장 일단 버.. 2024. 3. 8. 이전 1 다음 728x90