자두3 프룬 말린 자두 만드는 방법 프룬(prune)은 자두(plum)를 건조시켜 만든 말린 과일입니다. 주로 서양자두(특히 유럽 자두 품종인 '다뇨(D’Agen)' 등)를 사용하며, 당분과 영양이 농축되어 있고 보관도 오래 됩니다. 시간이 조금 걸리긴 하지만 집에서도 비교적 간단하게 만들 수 있습니다. 따라서, 프룬 말린 자두 만드는 방법에 관해 살펴보겠습니다. 목차1. 준비 재료2. 자두 준비하기3. 건조하기4. 보관 방법5. 추가 팁6. 생자두와 말린 자두의 차이점1. 준비 재료 - 잘 익은 자두 (서양자두, 특히 당도가 높은 품종이 좋음)- 식초나 레몬즙 (옵션, 색 변색 방지용)- 건조기, 오븐 또는 햇볕 (건조 방식에 따라)2. 자두 준비하기 2-1) 잘 익은 자두를 고르기- 너무 무르지 않고 단단한 편이 좋습니다.- 과숙하.. 2025. 7. 15. 신선한 자두 고르는 방법 자두는 품종에 따라 색깔이나 모양이 다소 다를 수 있지만, 공통적으로 다음 요소들을 확인하면 좋은 품질의 자두를 고를 수 있습니다.신선한 자두 고르는 방법에 관해 살펴보겠습니다. 목차1. 색상2. 껍질 상태3. 단단함 (촉감)4. 향5. 자두의 건강상 효능1. 색상 - 완전히 익은 자두는 진한 보라색, 붉은색 또는 짙은 자주색을 띱니다.- 품종에 따라 노란색, 녹색, 빨간색 자두도 있으며, 각 품종 특유의 진하고 선명한 색을 가진 것이 좋습니다.- 색이 고르고 윤기가 나는 자두가 신선합니다. 2. 껍질 상태 - 흠집, 갈변, 주름이 없는 매끄러운 표면이 좋습니다.- 자두 껍질에 하얀 가루 같은 것이 묻어있을 수도 있는데, 이것은 '과분'이라고 하며 신선하다는 증거입니다.→ 과일이 수확 직후 자연스럽게 생.. 2025. 7. 12. 자두가 가진 영양소 및 자두의 건강상 효능 자두(Prunus salicina 또는 Prunus domestica)는 달콤하고 새콤한 맛이 특징인 과일로, 다양한 영양소와 건강상의 이점을 가지고 있습니다.특히 여름철 제철 과일 중 하나인 자두가 가진 영양소 및 자두의 건강상 효능에 대해 살펴보겠습니다. 목차1. 자두의 주요 영양 성분 (100g 기준)2. 소화기 건강 개선 및 변비 예방3. 항산화 효과로 노화 방지 및 심혈관 건강 보호4. 혈당 조절 및 당뇨병 예방5. 골다공증 예방 및 뼈 건강 유지6. 면역력 강화 및 피부 건강 개선7. 다이어트와 체중 관리8. 자두를 먹어야하는 이유 요약1. 자두의 주요 영양 성분 (100g 기준) 2. 소화기 건강 개선 및 변비 예방 - 식이섬유가 풍부(100g당 약 1.4g)하여 장 운동을 촉진하고 변비 .. 2025. 7. 11. 이전 1 다음 728x90
