홍합 고르는 방법2 홍합의 위험성 기억상실 유발, 올바른 홍합 섭취 및 보관방법 쉽게 구할 수 있는 홍합의 경우 다양한 방법으로 조리하여 먹을 수 있다는 장점이 있는 반면 봄철 잘못 섭취할 경우 마비, 설사, 심할 경우 기억상실을 유발의 위험성이 있다. 홍합의 위험성은 아래와 같다. 1. 굴과 홍합 굴과 홍합을 섭취하기 좋은 시기는 겨울철로 이 시기 영양소와 맛이 풍부해진다. 그러나 굴의 경우 주로 생으로 섭취하면서 바이러스에 감염되기 쉽고 잘못된 굴 섭취로 인하여 노로바이러스에 감염되기 쉽다. 반면 홍합의 경우 생으로 섭취하기보다 주로 탕을 비롯해 다양한 방법으로 조리하여 섭취하므로 상대적으로 바이러스의 감염 위험이 낮고 굴보다 가격이 저렴하여 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 홍합의 장점 2. 홍합의 위험성 - 기억상실 유발 겨울철 섭취하기 좋고 주변에서 쉽게 구입할 수 있는 홍.. 2024. 3. 7. 홍합 고르는 방법과 홍합의 올바른 보관방법 홍합을 신선하고 안전하게 섭취하기 위해서는 좋은 홍합을 골라 구입해야 합니다. 구입 후에는 올바른 방법으로 보관하여 신선도가 끝까지 유지될 수 있도록 해야 합니다. 홍합 섭취 시 우리 몸에 좋은 점 1. 홍합 고르는 방법 홍합을 선택할 때, 최상의 품질의 제품을 얻기 위해서는 신선도의 징후를 찾는 것이 필수적입니다. 여기에 신선한 홍합을 선택하는 몇 가지 팁이 있습니다. 1-1) 외관 두드릴 때 단단히 닫혀 있거나 두드리지 않아도 닫혀 있는 홍합을 찾으세요. 이미 입을 벌리고 있는 홍합은 죽었을 수도 있고 건강에 위험을 줄 수도 있으니 피하셔야 합니다. 특히 홍합 껍데기가 깨지거나 갈라진 경우 더 이상 신선하지 않다는 것을 나타낼 수 있으므로 고르지 않거나 해감하기 전 버려야 합니다. 또는 해감 후 발견.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음 728x90
