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건강이야기196

슈퍼푸드 8 강황의 영양소와 건강상의 이점, 슈퍼푸드 레시피 카레의 재료로 우리에게 익숙한 강황 전 세계에서 건강을 유지하는데 필수섭취해야 하는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 강황에는 어떤 영양소가 있고 우리 몸에 어떻게 좋은 지 강황의 영양소와 건강상의 이점에 대해 알려드리겠습니다. 목차1. 강황의 영양소2. 강황의 건강상의 이점3. 슈퍼푸드 종류4. 슈퍼푸드 레시피 1. 강황의 영양소1-1) 커큐민 (Curcumin) 커큐민은 강황의 가장 중요한 활성 성분으로, 강황 특유의 노란색을 부여하는 폴리페놀 화합물입니다. 커큐민의 건강 효능은 매우 광범위하며, 항염증, 항산화, 항암, 항균, 항바이러스 등의 다양한 생리활성을 가지고 있습니다. ①항염증 효과: 커큐민은 염증을 유발하는 다양한 분자의 활동을 억제하여 만성 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이는 관절염, 염증.. 2024. 6. 21.
6월 제철음식 다슬기와 궁합이 좋은 부추, 다슬기 부추 요리방법 6월 제철음식인 다슬기는 풍부한 아미노산 함유로  간 기능을 회복하는 효능이 있어 숙취 해소에 좋고,  피를 맑게 해주는 효능이 있어 두통, 여성 어지럼증, 선혈증에 좋으며 피부미용, 위장병에 좋습니다.   6월 제철 음식 다슬기의 영양소와 다슬기의 건강상의 이점다슬기는 한국의 청정 자연에서 자라나는 작은 민물조개로, 오랜 세월 동안 우리 식탁에서 사랑받아온 식재료입니다. 다슬기는 독특한 맛과 식감뿐만 아니라 풍부한 영양소로 인해 건강에 여러ahealthstory.sosohanjeong.com 특히 6월 영양소가 가장 풍부한 시기인데 궁합이 좋은 부추와 함께 먹으면 건강을 관리하고 유지하는데 많은 도움을 받을 수 있습니다. 다슬기와 궁합이 좋은 부추 그리고 다슬기와 부추를 이용한 다양한 요리방법에 관해 .. 2024. 6. 19.
6월 제철 음식 다슬기와 궁합이 좋은 닭고기 및 다슬기 닭고기탕 레시피 다슬기는 아미노산이 많이 들어 있어 간 기능을 회복하는 효능이 있어 숙취 해소 식품으로 애용되며, 저지방 고단백질로 다이어트에도 효과가 좋습니다. 6월 제철 음식 다슬기의 영양소와 다슬기의 건강상의 이점다슬기는 한국의 청정 자연에서 자라나는 작은 민물조개로, 오랜 세월 동안 우리 식탁에서 사랑받아온 식재료입니다. 다슬기는 독특한 맛과 식감뿐만 아니라 풍부한 영양소로 인해 건강에 여러ahealthstory.sosohanjeong.com 특히 6월 다슬기의 효능이 풍부해지는 시기인데 닭고기와 함께 먹을 경우 다슬기의 부족한 영양소를 채우고 좋은 영양소를 강화시켜 준다고 합니다. 지금부터 다슬기와 궁합이 좋은 닭고기에 대해 자세히 알려드리겠습니다. 목차1. 다슬기의 효능2. 닭고기의 효능3. 다슬기와 궁합이.. 2024. 6. 18.
감자와 궁합이 나쁜 음식, 감자와 함께 먹으면 안되는 음식 6월 영양소가 가장 풍부해지는 감자는 항암효과와 당뇨병 예방 및 피부개선 등 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 하지만 이런 감자도 궁합이 나쁜 음식과 함께 섭취할 경우 우리 몸에 득이 아닌 독이 될 수 있다고 합니다. 따라서 감자와 궁합이 나쁜 음식, 감자와 함께 먹으면 안 되는 음식에 대해 알아보겠습니다.  목차1. 바나나2. 달걀3. 무4. 사과5. 감자와 궁합이 좋은 음식을 이용한 요리방법6. 6월 제철음식 감자 정보1. 바나나1-1)소화 효소와 소화 시간의 차이 ①소화 효소의 차이: 감자: 주로 전분으로 구성되어 있으며, 전분 소화를 위해 아밀라아제라는 효소가 필요합니다. 바나나: 당분이 많이 포함되어 있으며, 특히 과당과 포도당이 많습니다. 당분 소화를 위해서는 특정 당 소화 효소가 필요합니다... 2024. 6. 17.
감자와 우유가 궁합이 좋은 이유, 감자와 우유를 이용한 요리 방법 한국의 전통적인 감자 요리부터 서양의 감자 퓌레까지, 감자와 우유는 다양한 요리에서 주요 재료로 사용됩니다. 6월 제철음식인 감자와 우유가 궁합이 좋은 이유와 감자와 우유를 이용한 요리방법에 대해 알아보겠습니다. 목차1. 감자의 영양소와 건강상의 이점2. 우유의 영양소와 건강상의 이점3. 감자와 우유가 궁합이 좋은 이유4. 감자와 우유를 이용한 요리방법 - 감자 수프5. 감자와 궁합이 좋은 당근과 양파, 콜리플라워 레시피6. 6월 제철음식 감자1. 감자의 영양소와 건강상의 이점1-1) 풍부한 비타민 C감자는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화하고 피부 건강에 좋습니다. 일반적으로 감자는 감기 예방과 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다.1-2) 포만감과 체중 조절감자는 섬유질이 많아 포만감을 주기 때문.. 2024. 6. 16.
항산화 음식 레시피, 베리 스무디 레시피, 그린 항산화 스무디 레시피 우리 몸의 산화스트레스를 줄여주는 물질인 항산화는 음식으로 섭취하기 좋습니다. 특히 아침식사 대용으로 먹기 좋으면서 항산화 물질을 섭취하기 좋은 레시피에 대해 알려드리겠습니다. 목차1. 베리 스무디 레시피2. 그린 항산화 스무디 레시피3. 항산화 성분의 종류와 장점4. 베리와 시금치의 영양소 1. 베리 스무디 레시피항산화 음식이 들어간 스무디는 건강에 좋은 다양한 재료를 포함하여 간단하게 만들 수 있습니다. 여기에는 여러 가지 과일과 채소, 그리고 기타 슈퍼푸드가 포함될 수 있습니다. 다음은 항산화 성분이 풍부한 재료를 사용한 베리 항산화 스무디 레시피입니다. 1-1) 재료블루베리 1/2컵 (150g),라즈베리 1/2컵 (150g) , 딸기 1/2컵  (150g) 바나나 1개, 시금치 또는 케일 한 줌,.. 2024. 6. 15.
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