좋은 설탕 고르는 방법과 올바른 설탕 섭취 방법

설탕은 우리 비타민C의 흡수를 돕고 피로해소에 도움을 주며 에너지원이 되는 등 장점을 가지고 있습니다.

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설탕의 장점과 하루 섭취량 바로가기

하지만 이런 설탕의 하루 섭취량을 과도하게 초과하는 등 과용할 경우 체중 증가 및 만성 질환의 원인이 되기도 합니다.

안전하고 좋은 설탕 고르는 방법과 올바른 설탕 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.

1. 천연 당

설탕에 관해서는 필수 영양소가 기재된 천연 설탕을 선택하시기 바랍니다. 예를 들어, 과일은 비타민, 미네랄 및 섬유질과 함께 천연 설탕을 제공하여 설탕 흡수를 늦추고 혈당 급등을 방지하는 데 도움을 줍니다. 다양한 과일을 식단에 포함시켜 단 것을 만족시키는 동시에 귀중한 영양소로 몸에 영양을 공급하시기 바랍니다.

2. 라벨 확인

가공 식품과 음료에 숨겨진 설탕의 공급원을 확인하기 위해 식품 라벨을 읽는 것에 주의하셔야 합니다. 설탕은 자당, 고과당 옥수수 시럽, 포도당 등 다양한 이름으로 라벨에 표기되어 있을 수 있습니다. 성분 목록을 면밀히 확인하여 영양소는 없고 높은 칼로리만 제공하는 첨가 설탕 섭취 제한할 수 있습니다.

3. 하루 섭취량 지키기

설탕을 적당히 즐기는 것은 건강한 균형을 유지하기 위한 핵심입니다. 설탕을 완전히 금지하기보다는, 양 조절과 하루 섭취량을 지키는 것에 집중하시기 바랍니다. 가끔 좋아하는 달콤한 간식을 조금씩 먹으며, 한입 한 입을 음미하는 등 양 조절을 연습함으로써, 여러분은 설탕의 과한 섭취를 사전에 차단할 수 있습니다.

4. 단백질과 섬유질과 함께 섭취

설탕을 섭취할 때, 설탕의 흡수를 늦추고 포만감을 증진시키기 위해 단백질 및 섬유질이 풍부한 음식과 함께 섭취하시기 바랍니다. 예를 들어, 설탕 함량의 균형을 맞추고 혈당 수치를 안정화시키기 위해 과일 한 조각을 그릭 요구르트 1인분에 첨가하여 섭취하시면 됩니다. 이 조합은 맛을 향상할 뿐만 아니라 포만감과 만족감을 더 오래 유지하도록 도와줍니다.

5. 양보다 품질 선택

인공 설탕과 첨가물로 가득 찬 가공 불량 식품보다 건강에 좋은 재료로 만든 고품질을 설탕을 선택하시기 바랍니다. 평소 단맛이 강한 디저트류를 선호할 경우 대량으로 생산된 것 보다는 좋은 설탕을 사용하여 가정에서 직접 만들거나 수제로 된 식품을 선택하여 양보다 품질에 집중해 건강을 손상시키거나 맛을 희생시키지 않고 설탕의 단맛을 즐겨보시기 바랍니다.

6. 수분 공급

미지근한 물, 허브 차, 그리고 다른 수분을 공급하는 음료를 마심으로써 하루 종일 수분을 유지하세요. 때때로, 갈증은 배고픔이나 설탕에 대한 갈망으로 이어져 과자나 군것질을 하기 쉽습니다. 실제로 수분을 필요로 할 때 뇌에서 수분과 단맛을 구분하지 못하고 설탕이 든 간식을 섭취하도록 유도할 수 있습니다. 이런 경우 수분함량이 높은 물이나 허브차, 보리차, 옥수수수염차 등을 섭취하여 불필요한 설탕에 대한 갈망을 억제하고 최적의 수분 수준을 유지하시면서 건강을 유지하시기 바랍니다.

7. 액상당 주의

탄산음료, 과일 주스 및 가당 음료에서 발견되는 액체 설탕은 영양가 없이 식단에 상당한 양의 설탕과 칼로리를 섭취할 수 있습니다. 물, 탄산수 또는 무가당 음료를 주요 수분 공급원으로 선택하고 당 함량이 높은 과일의 경우 천연당이기는 하나 이를 믹서기에 갈아서 섭취할 경우 액상당으로 변경될 수 있으니 음료보다는 과일 자체로 섭취하시기 바랍니다.

8. 혈당 지수 확인

혈당 수치나 당뇨병 관리가 걱정된다면 선택하는 설탕의 혈당 지수(GI)를 확인하시기 바랍니다.GI는 탄수화물 함유 식품이 혈당 수치를 얼마나 빨리 높이는지를 측정합니다. 코코넛 설탕, 아가베 꿀과 같은 GI가 낮은 설탕은 더 천천히 소화되어 혈당 수치가 점진적으로 증가하고 더 안정적인 에너지 방출을 가져옵니다. 낮은 GI 설탕을 식단에 포함시키면 혈당 수치를 안정적으로 유지하고 에너지 충돌을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

결론적으로, 설탕을 신중하고 균형 잡힌 방식으로 즐기는 것이 건강을 해치지 않고 설탕의 단맛을 음미하는 열쇠입니다. 자연적인 공급원을 받아들이고, 라벨과 혈당 지수(GI)를 확인하며 하루 섭취량을 지키면서 설탕의 장점은 극대화 하고 단점은 최소화하여 건강하게 설탕을 즐기시기 바랍니다.