파로 곡물 하루 권장 섭취량 및 파로 곡물 단점과 부작용

파로 곡물은 혈당을 낮춰주고 루테인, 셀레늄, 페룰산, 카로티노이드 등 항산화 화합물 함량이 상당히 높습니다. 파로 곡물에 함유된 이런 성분은 면역력 강화와 피부 노화방지, 노인성 안구질환 방지에 효과적으로 것으로 알려져 있습니다. 또한 파로 곡물에 함유된 아라비노자일란, 폴리페놀, 피토스테롤 등의 성분은 나쁜 콜레스테롤이라고 알려진 LDL콜레스테롤 수치와 공복혈당을 낮춰 고지혈증 예방 및 다이어트에 도움을 준다고 하여 최근 파로 곡물에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

목차

1. 파로곡물 영양소와 효능

2. 파로곡물 하루권장섭취량

3. 파로 곡물 단점 및 부작용

4. 파로 곡물 다이어트 레시피

728x90

1. 파로곡물 영양소와 효능

혈당을 낮춰 당뇨에 좋은 파로 곡물의 건강상의 이점 및 파로곡물의 효능

반응형

파로 곡물의 종류와 파로 곡물의 영양소

2. 파로 곡물 하루섭취량

노화의 원인이 되는 탄수화물의 경우 하루 권장량은 100~200g 정도입니다.

하지만 밥이 주식인 우리나라의 경우 평균 탄수화물 섭취량이 310g으로 일일섭취량의 약 1.5배를 섭취하고 있습니다.

특히 정제된 곡물이나 단순당의 경우 섭취 시 혈당 스파이크 작용(혈당이 빠르게 올라감)으로 인하여 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨 및 노화의 주원인 됩니다.

이런 면에서 100g당 파로 곡물에 함유된 2.4g으로 다이어트에 효과적인 저당 곡물입니다.

따라서 파로 곡물 하루 권장 섭취량은 100g 정도입니다

3. 파로곡물 단점 및 부작용

파로 곡물 곡물은 고소한 맛과 영양소 인해 최근 몇 년 만에 인기를 얻었습니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 고려해야 할 중요한 단점도 있습니다. 지금부터 파로곡물의 단점 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

3-1) 글루텐 함량
파로 곡물의 주요 단점 중 하나는 글루텐 함량입니다. 파로 곡물은 밀의 일종으로, 체강 질병(글루텐 섭취 시 면역 체계가 자신을 공격하는 질병)이나 글루텐 민감증이 있는 개인에게 부작용을 일으킬 수 있는 단백질인 글루텐을 함유하고 있습니다. 파로 곡물을 하루 권장 섭취량을 초과하면 글루텐에 민감한 사람들에게 소화 문제, 염증 및 기타 증상이 나타날 수 있습니다.

3-2) 피트산 함유
많은 통곡물과 마찬가지로 파로 곡물에는 철, 아연, 칼슘과 같은 미네랄의 흡수를 억제할 수 있는 화합물인 피틴산이 포함되어 있습니다. 피트산은 소화관에서 이러한 미네랄과 결합하여 신체로 흡수되는 것을 방지하는 항영양소 역할을 합니다. 이는 시간이 지남에 따라 잠재적으로 영양 결핍을 초래할 수 있으며, 특히 파로 곡물을 주식으로 많이 섭취하는 것에 주의해야 하며 하루 섭취량을 준수해야 합니다.

3-3) 소화 불량 유발

FODMAP(발효성 올리고당, 이당류, 단당류 및 폴리올)은 일부 사람들이 소화하기 어려울 수 있는 탄수화물 그룹을 말합니다. 장에서 발효되기 쉬운 당류인 포드맵(FODMAP)이 경우 입자가 작은 당류는 대장에서 분해되는데, 이때 가스가 많이 생길 수 있습니다. 따라서 파로 곡물 섭취 시 과민성 대장 증후군(IBS) 또는 기타 소화 장애가 있는 개인에게 소화 불편, 팽만감 및 가스를 유발할 수 있습니다. 하루 섭취량을 초과할 경우 파로를 섭취하면 증상이 악화되고 위장 장애가 발생할 수 있습니다.

3-4) 긴 준비 시간

쌀이나 쿠스쿠스처럼 상대적으로 빨리 익는 다른 곡물과 달리 파로 곡물의 경우 조리 시간이 더 오래 걸립니다. 다양성과 가공 방법에 따라 파로는 요리하는 데 20~40분 이상이 걸릴 수 있습니다. 이렇게 긴 준비 시간은 바쁜 현대사회에서 준비 시간이 제한된 개인에게는 불편할 수 있습니다. 파로 곡물을 섭취하기 위해서는 다른 음식을 조리하기 전 미리 물에 불려놓은 시간을 가져야 합니다.

4. 파로곡물 다이어트 레시피

파로 곡물 다이어트 방법, 파로 곡물 레시피 및 파로 곡물 조리방법