갈치 냉장보관1 갈치의 냉장 및 냉동 보관법 갈치는 선도가 빠르게 떨어지는 생선이므로, 구입 즉시 보관 방식이 매우 중요합니다.잘못 보관하면 비린내가 심해지거나 살이 물러져서 요리 시 맛을 방해합니다.갈치를 보관하는 방법은 매우 중요합니다.따라서 갈치의 냉장 및 냉동 보관법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.목차1. 갈치 냉장보관법 (1~2일 이내 요리할 경우)2. 갈치 냉동보관법 (2일 이상 장기 보관할 경우)3. 갈치 해동 요령 (맛 살리는 법)4. 손질한 갈치 보관 시 팁5. 갈치의 냉장 및 냉동 보관법 요약6. 갈치 영양소 및 갈치를 먹어야하는 이유7. 갈치 고르는 방법1. 갈치 냉장보관법 (1~2일 이내 요리할 경우) 1-1) 냉장보관 기본 원칙 - 구입 즉시 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 후 냉장보관 - 피와 내장을 제거해야 선도 유지 (부패.. 2025. 7. 4. 이전 1 다음 728x90
