좋은 토란2 토란 보관 방법 및 토란 손질 방법 토란은 뿌리채소이기 때문에 온도와 습도에 민감하며, 통풍이 잘되고 서늘한 곳에서 보관해야 합니다.생토란과 삶은 토란 보관 방법 및 생토란 손질 방법에 관해 살펴보겠습니다.목차1. 생토란 보관 방법2. 삶은 토란 보관 방법3. 생토란 손질 방법 (껍질 제거 + 가려움 방지)4. 토란 영양소5. 토란이 가진 건강상 효능6. 토란 고르는 방법1. 생토란 보관 방법 1-1) 냉장 보관 (단기: 1~2주)껍질이 있는 상태 그대로 신문지나 키친타월로 하나씩 싸서 보관합니다.밀폐용기나 비닐봉지에 담지 말고 채소칸이나 냉장고 아래쪽에 보관하세요.물기나 습기에 닿으면 곰팡이가 생기기 쉬우므로 절대 씻지 말고 보관합니다. 1-2) 실온 보관 (단기: 3~5일)바람이 잘 통하고 서늘한 곳에 펼쳐서 보관 (15℃ 이하가 적당.. 2025. 8. 6. 생토란과 삶은 토란 고르는 방법 좋은 토란을 고르기 위해서는 아래의 몇 가지 기준을 참고하면 됩니다.토란은 껍질이 두껍고 무르기 쉬운 뿌리채소이므로 신선도와 상태를 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요합니다. 따라서, 생토란과 삶은 토란 고르는 방법에 관해 살펴보겠습니다. 목차1. 좋은 생토란 고르는 법2. 삶은 토란 고르는 법3. 피해야 할 토란4. 토란 영양소 5. 토란이 가진 건강상 효능1. 좋은 생토란 고르는 법 1-1) 껍질이 매끄럽고 단단한 것- 껍질에 상처나 곰팡이, 무름 현상이 없고 단단해야 합니다.- 껍질이 지나치게 마르거나 쭈글쭈글하면 오래된 것입니다.1-2) 무게감이 있는 것- 손에 들었을 때 묵직한 느낌이 드는 것이 수분이 잘 보존된 신선한 토란입니다.- 가볍고 속이 비어 있는 느낌이 들면 수분이 빠져 오래된 경우일 수 있.. 2025. 8. 5. 이전 1 다음 728x90
