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건강이야기195

봄 제철 채소 우엉 고르는 방법과 보관방법, 우엉절임 레시피 뿌리채소이자 봄에 영양소가 가장 높은 봄 제철 채소인 우엉은 많은 장점을 가지고 있습니다. 우엉의 장점과 효능 바로가기 👆 우리의 건강을 유지하는데 도움을 주는 좋은 우엉 고르는 방법과 올바른 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 우엉 고르는 방법 1-1) 우엉 뿌리 우엉뿌리를 선택할 때 만졌을 때 단단한 것을 선택해야 합니다. 부드러운 느낌이 들거나 해면질 같은 징후가 있는 뿌리는 신선도가 떨어지고 식감이 질길 수 있으므로 피해야 합니다. 우엉은 주로 중간 뿌리를 섭취합니다. 구입 전 확인을 해야 하며 큰 뿌리의 경우 신선도와 상관없이 많은 섬유질로 인해 질길 수 있으므로 참고하시기 바랍니다. 1-2) 우엉 겉면 우엉 겉면에는 부드럽고 흠집이 없어야 합니다. 흠집이 있거나 다른 것과 충돌로 인해 색이.. 2024. 3. 14.
봄 제철 채소 우엉의 장점과 뿌리채소 우엉의 효능 과학적으로 Arctium lappa(악피움 라파- 뿌리채소)로 알려진 우엉은 유럽과 아시아가 원산지인 2년생 식물이지만 현재는 약용 특성으로 인해 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 길고 가느다란 뿌리와 넓은 잎은 수세기 동안 전통 의학, 특히 아시아 문화에서 사용되어 왔습니다. 우엉 뿌리에는 항산화제, 비타민, 미네랄을 포함한 필수 영양소가 들어 있습니다. 상당한 양의 비타민 B6, 엽산, 망간, 칼륨 및 인이 함유되어 있어 균형 잡힌 식단을 위한 좋은 식재료입니다. 특히 우엉은 봄 제철 채소로 이 시기 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 지금부터 봄 제철 채소 우엉의 장점과 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 피부 건강 증진 능력 우엉의 가장 유명한 효능 중 하나는 피부 건강 증진 능력이 탁월합니다. 우.. 2024. 3. 14.
설탕의 단점, 설탕 과다 섭취 시 나타나는 증상 설탕은 적당량 섭취할 경우 우리 몸의 에너지원이나 피로해소 및 기분전환에 도움을 줍니다. 설탕 장점과 하루 권장량 바로가기 하지만 하루 섭취량을 초과하여 과다하게 섭취할 경우 건강을 해치는 원인이 됩니다. 지금부터 설탕의 단점과 과다 섭취 시 나타나는 증상에 대해 알아보겠습니다. 1. 비만원인 설탕은 양에 비해 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 설탕을 과다섭취할 경우 칼로리가 빠르게 증가하여 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 또한 설탕은 배고픔과 식욕을 조절하는 호르몬을 교란시켜 과식을 하고 체중을 늘릴 가능성을 높입니다. 시간이 지남에 따라 이는 심장병, 제2형 당뇨병 및 특정 암을 포함한 다양한 건강 문제와 관련된 비만 위험을 증가시킬 수 있습니다. 2. 제2형 당뇨병 위험 증가 설탕을 비롯해 설탕의 .. 2024. 3. 13.
좋은 설탕 고르는 방법과 올바른 설탕 섭취 방법 설탕은 우리 비타민C의 흡수를 돕고 피로해소에 도움을 주며 에너지원이 되는 등 장점을 가지고 있습니다. 설탕의 장점과 하루 섭취량 바로가기 하지만 이런 설탕의 하루 섭취량을 과도하게 초과하는 등 과용할 경우 체중 증가 및 만성 질환의 원인이 되기도 합니다. 안전하고 좋은 설탕 고르는 방법과 올바른 설탕 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 천연 당 설탕에 관해서는 필수 영양소가 기재된 천연 설탕을 선택하시기 바랍니다. 예를 들어, 과일은 비타민, 미네랄 및 섬유질과 함께 천연 설탕을 제공하여 설탕 흡수를 늦추고 혈당 급등을 방지하는 데 도움을 줍니다. 다양한 과일을 식단에 포함시켜 단 것을 만족시키는 동시에 귀중한 영양소로 몸에 영양을 공급하시기 바랍니다. 2. 라벨 확인 가공 식품과 음료에 숨겨진 설.. 2024. 3. 12.
설탕의 장점과 먹어야 하는 이유, 설탕 하루 권장량 설탕은 음식의 맛을 살리는 감미료입니다. 하지만 설탕은 건강관리에 있어서 나쁜 음식으로 분류되곤 합니다. 그러나 설탕을 과도하게 섭취하면 건강 문제가 발생할 수 있는 것은 사실이지만, 적당량의 설탕을 식단에 포함시키면 몇 가지 놀라운 이점도 있습니다. 설탕을 적당히 섭취할 때 얻을 수 있는 5가지 장점에 대해 알아보겠습니다. 1. 즉각적인 에너지 원 및 피로회복 기능 포도당의 형태인 설탕은 우리 몸의 주요 에너지원이고, 빠른 에너지 증가를 제공하는 능력입니다. 단 음식이나 음료를 섭취하면 신체는 설탕을 포도당으로 빠르게 분해하여 세포의 연료로 사용합니다. 이는 에너지 수준을 빠르게 증가시켜 피로하거나 에너지가 부족한 시간에 설탕을 빠르게 회복할 수 있는 탁월한 선택이 될 수 있습니다. 2. 운동기능 향상.. 2024. 3. 12.
딸기를 먹어야 하는 이유와 효능, 딸기 하루 섭취량 맛있고 영양가 있는 과일 중에서 딸기는 상위권에 자리잡고 있습니다. 춘곤증을 예방하는 효과가 탁월하며 달콤한 맛 뿐만 아니라 강력한 건강상의 이점도 가지고 있습니다. 봄철 춘곤증을 예방하는 음식 바로가기 지금부터 딸기를 먹어야 하는 이유와 효능에 대해 알아보겠습니다. 1. 풍부한 항산화 물질 함유 딸기에는 비타민C, 플라보노이드, 페놀성 화합물과 같은 항산화제가 풍부합니다. 특히 딸기의 비타민 C 함유량은 사과의 10배, 레몬의 2배입니다. 이러한 항산화제는 신체의 산화 스트레스와 싸우는데 도움을 주어 암 및 심장병과 같은 만성 질환의 위험을 줄입니다. 매일 딸기를 식단에 포함시키면 신체가 건강하고 활력을 유지하는 데 도음을 받을 수 있습니다. 2. 심장 건강 지원 건강한 심장을 유지하는 것은 건강관리에.. 2024. 3. 11.
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