체질별 블루베리 요리법

블루베리는 항산화 성분이 풍부한 슈퍼푸드로 잘 알려져 있지만,

모든 사람에게 같은 방식으로 좋은 것은 아닙니다.

블루베리의 기본적으로 차갑고 냉한 성질을 지녔으며, 혈관 보호 · 항산화 · 눈 건강 · 노화 방지에 효과가 있으나 위장 약한 체질·냉한 체질은 생과 섭취를 주의해야 합니다.

이를 바탕으로, 체질별 블루베리 요리법에 대해 알아보겠습니다.

목차

1. 태양인(太陽人) 블루베리 요리법

2. 태음인(太陰人) 블루베리 요리법

3. 소양인(少陽人) 블루베리 요리법

4. 소음인(少陰人) 블루베리 요리법

5. 체질 공통 피해야 할 블루베리 섭취법

6. 체질별 요약표

7. 블루베리를 먹어야하는 이유 및 블루베리 보관법

8. 블루베리 견과류 스무디 만드는 방법 및 블루베리 단점

1. 태양인(太陽人) 블루베리 요리법

1-1) 태양인 체질 특징

열 많고 상체 발달

폐 기능 강함 / 간 기능 약함

기름진 음식·과식에 약함

1-2) 블루베리 궁합

✔ 아주 잘 맞는 편

블루베리의 서늘함이 과도한 열을 식혀줌

1-3) 블루베리 샐러드

① 재료

생 블루베리

루꼴라 또는 어린잎 채소

올리브오일

호두

② 만드는 방법

채소를 깨끗이 씻어 물기 제거

블루베리와 섞기

올리브오일 소량 + 호두 토핑

이유

생식 OK

간 기능 부담 없이 항산화 효과 ↑

1-4) 블루베리 워터

블루베리 + 정수물

냉장 숙성 4~6시간

👉 태양인은 차게 먹어도 무리 없음

2. 태음인(太陰人) 블루베리 요리법

2-1) 태음인 체질 특징

체격 크고 저장형

대사 느림 · 담·습 많음

단 음식 과다 시 체중 증가 쉬움

2-2) 블루베리 궁합

⚠ 양 조절 필수

생으로 많이 먹으면 습담 증가

2-3) 블루베리 그릭요거트 볼

① 재료

그릭요거트

블루베리

계피가루 소량

아몬드

② 만드는 방법

요거트에 블루베리 섞기

계피 한 꼬집

견과류 추가

③ 이유

단맛 흡수 완화

계피 → 냉성 보완 + 대사 촉진

2-4) 블루베리 콩가루 스무디 (미지근)

블루베리 + 무가당 두유 + 볶은 콩가루

차갑게 ❌ / 상온 ⭕

3. 소양인(少陽人) 블루베리 요리법

3-1) 소양인 체질 특징

상열·하한

성격 급하고 스트레스 민감

위는 강하지만 열이 쉽게 치솟음

3-2) 블루베리 궁합

✔ 매우 좋음

열을 식히고 혈관·눈 보호

3-3) 블루베리 두유 쉐이크

① 재료

블루베리

무가당 두유

바나나 소량

만드는 방법

모두 블렌딩

차갑지 않게 마시기

② 이유

상열 완화

두유 → 자극 없이 부드럽게 흡수

3-4) 블루베리 오트밀

귀리죽 + 블루베리 토핑

아침 식사 대용 추천

4. 소음인(少陰人) 블루베리 요리법

4-1) 소음인 체질 특징

위장 약함

냉증·소화력 부족

찬 음식 매우 취약

4-2) 블루베리 궁합

⚠ 그대로 먹으면 부담

반드시 가열·따뜻한 재료와 조합

4-3) 블루베리 생강조림

① 재료

냉동 블루베리

생강 슬라이스

꿀 소량

만드는 방법

약불에서 천천히 조리

차로 마시거나 요거트 토핑

② 이유

냉성 중화

소화 기능 보호

4-4) 블루베리 대추차

블루베리 + 대추

따뜻하게 우려 마시기

👉 소음인은 생과·냉동 그대로 ❌

5. 체질 공통 피해야 할 블루베리 섭취법

공복에 생블루베리 과다

얼음 듬뿍 스무디

설탕·시럽 과다

밤 늦은 섭취

6. 체질별 요약표

7. 블루베리를 먹어야하는 이유 및 블루베리 보관법

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8. 블루베리 견과류 스무디 만드는 방법 및 블루베리 단점

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