체질별 삼계탕 섭취 가이드 및 체질별 삼계탕 레시피

삼계탕은 보양식이라 "많이 먹을수록 좋은 음식"이 아니라, 체질과 계절에 맞게 조절해야 진짜 보약이 됩니다.

따라서, 체질별 하루 권장 섭취량 및 계절별 보완법과 체질별 삼계탕 레시피에 대해 알아보겠습니다.

목차

1. 태양인

2. 태음인

3. 소양인

4. 소음인

5. 체질별 삼계탕 섭취 가이드

6. 체질별 삼계탕 레시피  및 기본 조리법

7. 체질에 따른 삼계탕 섭취 방법 및 다이어트 삼계탕 레시피

8. 삼계탕을 먹으면 안되는 사람 및 삼계탕 대신 먹을 수 있는 것

 

1. 태양인

1-1) 권장 섭취량

- 닭고기 살코기 100~150g (반 마리 이하)

- 국물은 소량만(한두 국자), 기름기 제거 후 섭취

- 곁들임 채소(무, 도라지) 비중을 늘릴 것

1-2) 계절별 보완법

- 여름: 무, 도라지, 배 등을 넣어 시원·담백하게 → 더위 해소

- 겨울: 국물은 여전히 과하지 않게, 대신 익힌 채소와 곁들임으로 보온

2. 태음인

2-1) 권장 섭취량

- 닭고기 200~250g (반 마리~한 마리까지 가능)

- 국물은 충분히 섭취해도 무방

- 다만 과식 시 체중 증가·혈압 상승 주의

2-2) 계절별 보완법

- 여름: 인삼·대추·찹쌀을 줄이고, 율무·녹두 넣어 더위 대비

- 겨울: 인삼·대추·마늘 듬뿍 → 기력 회복, 추위 보강

3. 소양인

3-1) 권장 섭취량

- 닭고기 150~200g (반 마리 정도)

- 국물은 지방 제거 후 섭취, 과음 금지

- 찹쌀은 소량만 넣기 (위는 강하나 열이 쌓이기 쉬움)

3-2) 계절별 보완법

- 여름: 오이·박·죽순·연근 등 시원한 재료 추가 → 열 사화(瀉火)

- 겨울: 열은 여전히 많은 체질이라 인삼·대추는 소량만, 대신 생강·마늘로 따뜻하게

4. 소음인

4-1) 권장 섭취량

- 닭고기 100~150g (반 마리 이하)

- 국물 위주 섭취가 중요 (따뜻하게 유지)

- 찹쌀·대추·인삼 충분히 활용 가능

4-2) 계절별 보완법

- 여름: 더위에 지치기 쉬우므로 인삼·황기 넣고 국물 위주 섭취 → 원기 회복

- 겨울: 생강·대추·감초 더해 국물 진하게 → 체온 유지와 소화력 강화

5. 체질별 삼계탕 섭취 가이드

- 태양인: 적게, 담백하게, 채소 중심

- 태음인: 듬뿍 먹어도 되지만 과식·체중 주의

- 소양인: 고기는 적당히, 열 식히는 재료 꼭 보완

- 소음인: 따뜻한 국물 위주, 인삼·대추 적극 활용

 

6. 체질별 삼계탕 레시피  및 기본 조리법

6-1) 체질별 삼계탕 레시피

 

6-2) 기본 조리법

 

7. 체질에 따른 삼계탕 섭취 방법 및 다이어트 삼계탕 레시피

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8. 삼계탕을 먹으면 안되는 사람 및 삼계탕 대신 먹을 수 있는 것

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